Colias croceus, comúnmente conocida como la mariposa azafrán, es una especie de lepidóptero perteneciente a la familia Pieridae. Es ampliamente conocida en la Comunidad Valenciana, donde también se le puede llamar "azafrán de montaña" debido a su brillante coloración.

Esta mariposa es fácilmente reconocible por las siguientes características:

• Posee un intenso color amarillo anaranjado en la parte superior de sus alas, con los bordes oscuros.
• En la parte inferior de las alas, los colores son más suaves, con manchas claras que se asemejan a puntos marrones o anaranjados.
• Las antenas son finas y terminan en una forma de maza.

Su hábitat se extiende por gran parte de Europa, incluyendo la Comunidad Valenciana, donde se la puede observar con frecuencia en praderas y campos abiertos, especialmente entre junio y octubre.

La Colias croceus desempeña un papel importante en el ecosistema como polinizadora. Además, es una de las especies que mejor se adapta a los cambios climáticos, lo que le permite tener una amplia distribución a lo largo de la región. Observar esta mariposa es un verdadero placer para los amantes de la naturaleza en la Comunidad Valenciana.