Pecten jacobaeus es un molusco bivalvo perteneciente a la familia Pectinidae, comúnmente conocido como "vieira". Este molusco es muy apreciado tanto por su valor gastronómico como por su belleza natural. Se encuentra frecuentemente en las aguas del mar Mediterráneo, incluyendo las costas de la Comunidad Valenciana.

Las características más destacadas de Pecten jacobaeus son:

• Concha: Presenta dos valvas de forma redondeada y desigual, con una superficie exterior que muestra costillas radiales que le otorgan un aspecto acanalado y colores que varían entre blanco, crema, o naranjas.
• Dimensiones: Puede alcanzar un tamaño de entre 10 y 15 cm de diámetro.
• Hábitat: Vive en fondos marinos arenosos o fangosos, normalmente a profundidades de entre 10 y 100 metros.
• Alimentación: Es un organismo filtrador que se alimenta de plancton y pequeñas partículas suspendidas en el agua.
• Distribución: Común en el Mediterráneo, particularmente en la región del golfo de Valencia.

En la Comunidad Valenciana, Pecten jacobaeus es una especie conocida y valorada en la gastronomía local, en la que se utiliza en una variedad de recetas tradicionales. Además, su concha es a menudo utilizada en artesanías debido a su belleza natural.