Octopus vulgaris, comúnmente conocido como el pulpo común, es un molusco cefalópodo perteneciente a la familia Octopodidae.

En la Comunidad Valenciana, este fascinante animal es conocido popularmente como pop, en valenciano.

Sus características principales son:

• Posee un cuerpo blando, que le permite adaptarse a cualquier forma y esconderse en grietas y entre las rocas.
• Tiene ocho brazos con ventosas que utiliza para desplazarse y capturar a sus presas.
• Su color puede variar, ya que es capaz de cambiar de tonalidad para camuflarse con su entorno, gracias a la presencia de células pigmentarias llamadas cromatóforos.
• El promedio de vida del Octopus vulgaris es de aproximadamente 1 a 2 años.

En cuanto a su comportamiento, es un animal solitario y territorial. Se alimenta principalmente de crustáceos, moluscos y peces pequeños.

En la Comunidad Valenciana, es posible encontrarlo en las aguas del Mar Mediterráneo, particularmente en zonas rocosas o con abundancia de algas, donde encuentra refugio y alimento.

El pop es una parte importante de la biodiversidad marina en la región y también es muy apreciado en la gastronomía local.