Mollusca Tapetinae es una subfamilia perteneciente a la familia Veneridae, la cual agrupa diversas especies de moluscos bivalvos. Estos organismos son comúnmente conocidos y apreciados en la región de la Comunidad Valenciana, donde forman parte tanto de la biodiversidad marina como de la gastronomía local.

Las características más destacadas de los Mollusca Tapetinae incluyen:

• Conchas: Presentan conchas generalmente de forma ovalada o triangular, con un tamaño que puede variar dependiendo de la especie.
• Coloración: Las conchas pueden exhibir una variedad de colores como blanco, marrón y tonos rosados, a menudo con patrones rayados o manchas.
• Hábitat: Habitan en fondos arenosos o fangosos de áreas costeras, donde se entierran parcialmente para protegerse y alimentarse.
• Alimentación: Son filtradores, es decir, obtienen su alimento filtrando partículas en suspensión del agua.
• Importancia Económica: Se recolectan y comercializan como marisco, siendo un ingrediente popular en la cocina valenciana y mediterránea.

En la Comunidad Valenciana, estos moluscos son conocidos comúnmente como clóchinas o almejas, dependiendo de la especie específica. Son especialmente valorados por su sabor delicado y se preparan en una variedad de platos tradicionales, desde arroces hasta su consumo en crudo.