Diplotaxis erucoides es una planta perteneciente a la familia Brassicaceae. En la Comunidad Valenciana, esta especie es conocida comúnmente como pan y quesillo o oruga blanca.

Diplotaxis erucoides es una planta herbácea anual, reconocida por sus flores de color blanco que florecen en racimos. Es común encontrarla en áreas abiertas, bordes de caminos y campos en barbecho en toda la región.

• Hábitat: Prefiere suelos bien drenados, mostrando una gran adaptabilidad a diferentes tipos de terrenos.
• Distribución: Se distribuye ampliamente por el Mediterráneo, incluyendo la Comunidad Valenciana.
• Características: Esta planta tiene hojas pinnadas y puede crecer hasta 60 cm de altura. Sus flores blancas son un atractivo visual durante su período de floración, generalmente en primavera.
• Usos: Aunque no es una planta cultivada, algunos usos tradicionales han incluido su incorporación en ensaladas por sus hojas comestibles.

Esta planta es un componente significativo de la flora mediterránea y juega un papel en los ecosistemas locales, proporcionando alimento y hábitat para diversos organismos.