Plantae Vitis es un género de plantas perteneciente a la familia de las Vitaceae, comúnmente conocidas en la Comunidad Valenciana como vid. Esta planta es principalmente reconocida por su importancia económica y cultural debido a su cultivo para la producción de uva, tanto para consumo fresco como para la elaboración de vino.

• Distribución: La vid es ampliamente cultivada en muchas áreas de la Comunidad Valenciana, aprovechando su clima mediterráneo favorable, que proporciona las condiciones ideales para su crecimiento.
• Características:
  • Hojas: Las hojas de la vid son grandes, lobuladas y de color verde intenso, proporcionando una densa cobertura durante la temporada de crecimiento.
  • Flores: Las flores son pequeñas y verdosas, agrupadas en racimos que más tarde se desarrollan en frutos.
  • Frutos: Las uvas son el fruto de esta planta, variando en color desde el verde hasta el púrpura oscuro, y son el ingrediente principal en la vinificación.
• Usos: Además de su uso en la producción de vino y uvas de mesa, la vid también es usada en la Comunidad Valenciana para hacer pasa, un producto tradicional. Las hojas de la vid se utilizan ocasionalmente en la cocina como envoltorios, especialmente en platos mediterráneos.
• Cuidado y Cultivo: El cultivo de la vid requiere una poda adecuada para promover un crecimiento saludable y una producción óptima de frutos. Necesita un suelo bien drenado y pleno sol para desarrollarse correctamente.

La vitis vinifera, la especie más comúnmente cultivada, ha tenido un papel esencial en la cultura y economía local, siendo parte integral de la identidad agrícola de zonas como Utiel-Requena y otras denominaciones de origen en la región.