La familia Amanitaceae es una de las familias de hongos más conocidas por incluir algunas de las especies más icónicas de setas, especialmente en la Comunidad Valenciana y otras partes del mundo. Esta familia está compuesta por varias especies que pueden ser tanto comestibles como tóxicas.

• Amanita muscaria: Conocida localmente como la seta de los enanitos debido a su característico aspecto, con un sombrero rojo brillante decorado con puntitos blancos. Es llamativa pero tóxica y no es comestible.
• Amanita phalloides: Conocida como oronja mortal o simplemente como la "seta de la muerte", es una de las setas más venenosas que se pueden encontrar en la Comunidad Valenciana. Su consumo puede ser letal, por lo que es crucial limitar su identificación y recolección a expertos.
• Amanita caesarea: Popularmente denominada oronja en algunas regiones, es una de las pocas Amanitas que son comestibles. Se le considera un manjar debido a su sabor y textura delicada.

En la Comunidad Valenciana, las Amanitaceae se encuentran comúnmente en bosques de pinos y en suelos ricos en nutrientes. Los recolectores de setas deben tener precaución al identificar estas especies, ya que la confusión entre las variedades comestibles y tóxicas es común. Se recomienda recurrir a guías y expertos locales para una identificación precisa.