La Russula cerolens es un hongo perteneciente a la familia Russulaceae. Es una especie de seta que se encuentra comúnmente en los bosques de la Comunidad Valenciana y es conocida por su fragancia única y sus colores distintivos. Aquí te ofrecemos una descripción de sus características más relevantes:

• Sombrero: El sombrero de la Russula cerolens es convexo al principio, aplanándose con el tiempo. Presenta un color que varía desde el amarillo pálido hasta tonos más oscuros de amarillo, a menudo teñido de tonos marrones o rojizos en el centro.
• Láminas: Las láminas son de un color blanco a crema, bastante apretadas y frágiles, característica típica de los hongos de su género.
• Pie: El pie es cilíndrico, atenuado en la base, de color blanco y a menudo se mancha de amarillo al tocarlo.
• Carne: La carne de esta seta es de color blanco, densa, y al cortarla libera un aroma distintivo que recuerda al sabor de una fruta madura.
• Hábitat: Crece en bosques de coníferas y frondosas, prefiriendo suelos verdes y húmedos, típicos del clima mediterráneo de la región valenciana.

El reconocimiento de la Russula cerolens es importante para los micólogos y aficionados a la naturaleza de la región, tanto por su característica apariencia como por su peculiar fragancia. Sin embargo, es esencial proceder con precaución al recolectar hongos en la naturaleza, ya que es fácil confundir especies comestibles con aquellas que no lo son. Se recomienda siempre consultar con un experto.