Russula delica es un hongo perteneciente a la familia Russulaceae, muy apreciado por los aficionados a la micología en la Comunidad Valenciana. Es conocido localmente como "pet de llop blanc", aunque este nombre también puede referirse a otras especies.

Características morfológicas:

• Sombrero: De tamaño considerable, puede alcanzar los 5 a 15 cm de diámetro. Su forma es convexa cuando es joven y se vuelve más plana a medida que madura. El color del sombrero es predominantemente blanco o crema, a veces con ligeras manchas o zonas más oscuras.
• Láminas: Son de color blanco, bastante densas y frágiles. Suelen ser poco espaciadas y tienden a mancharse de ocre con la edad.
• Pie: Corto y robusto, del mismo color blanco que el sombrero. Su textura es firme y maciza.
• Carne: Blanca y compacta, con un sabor suave aunque algo picante al masticar.

Hábitat: Este hongo es común en los bosques de encinas y pinares de la Comunidad Valenciana. Prefiere suelos calcáreos y bien drenados, emergiendo habitualmente en otoño tras las primeras lluvias.

Observaciones: A pesar de su apariencia robusta, es fundamental la correcta identificación de Russula delica ya que puede confundirse con otras especies de Russula tóxicas. Para los locales, su búsqueda es una actividad tradicional, siendo a menudo coleccionada para su consumo en guisos y platos típicos de la región.