Centaurium es un género perteneciente a la familia Gentianaceae, conocido comúnmente en la Comunidad Valenciana como Centáurea o hierba centaura. Estas plantas son endémicas de zonas templadas de Europa, Asia y el norte de África, y se encuentran frecuentemente en los prados, bosques abiertos y terrenos baldíos de la región mediterránea.

En la Comunidad Valenciana, Centaurium erythraea es una de las especies más prevalentes y es conocida localmente por sus usos medicinales tradicionales. La planta suele utilizarse para tratar problemas digestivos y como tónico amargo.

• Hábito: Estas plantas son generalmente herbáceas, anuales o bienales, que pueden alcanzar hasta 50 cm de altura.
• Hojas: Las hojas de las especies de Centaurium son simples, opuestas y de forma variable, generalmente lanceoladas.
• Flores: Presentan flores pequeñas, generalmente de color rosado intenso, que aparecen en racimos o espigas. La floración suele ocurrir de junio a septiembre.
• Fruto: Produce frutos en cápsula que contienen numerosas semillas.

La presencia de Centaurium en la Comunidad Valenciana no solo es un indicador de biodiversidad local, sino que también representa una conexión con prácticas tradicionales de herbolaria y etnobotánica que han sido transmitidas de generación en generación. Dado su valor cultural y ecológico, Centaurium es una planta digna de admiración y conservación en la región.