Fabaceae, también conocida como Leguminosae, es una familia de plantas perteneciente al orden Fabales. Es una de las familias más grandes de plantas con flores, que incluye hierbas, arbustos y árboles. Esta familia es particularmente significativa en la Comunidad Valenciana debido a su diversidad y importancia ecológica y económica.

Las Fabaceae son reconocidas por sus características flores papilionáceas y su capacidad para fijar nitrógeno atmosférico gracias a la simbiosis con bacterias del género Rhizobium en sus raíces. Esto hace que tengan un papel fundamental en los ecosistemas, mejorando la fertilidad del suelo.

• Hojas: Generalmente compuestas, alternas, y a menudo presentan estípulas.
• Flores: Típicamente en inflorescencias racemosas, con una corola que recuerda a una mariposa, formada por un estandarte, dos alas y una quilla.
• Frutos: En forma de legumbre (vaina), que se abre a lo largo de dos suturas, conteniendo varias semillas.

En la Comunidad Valenciana, algunas especies comunes de Fabaceae incluyen:

• Retama sphaerocarpa: Conocida localmente como "retama", es una especie arbustiva muy común en zonas áridas y suelos arenosos.
• Cytisus scoparius: Popularmente llamada "escoba", es conocida por su abundante floración amarilla en primavera.
• Ceratonia siliqua: Conocida como "algarrobo", es un árbol que produce el fruto llamado algarroba, utilizado tanto para la alimentación humana como animal.

Además de su uso ecológico, la familia Fabaceae es de gran importancia agrícola por sus plantas cultivadas, como las judías, los garbanzos y los guisantes, que son básicos en muchas dietas y tienen un alto valor nutricional.